「小西壽司小西石」位於旭川市市中心3街與6街（三鹿）六丁目中間，距離JR旭川站步行約10分鐘，是一家歷史悠久的壽司餐廳，創立於1976年。這位年輕老闆於2014年成為第二代老闆，持續對食材品質非常講究，憑藉他堅信只想自信地持有能提供的東西，謹慎挑選食材。

Neta 案不僅有北海道，還有從全國各地挑選的新鮮海鮮。用旭川的夢皮利卡製作的生魚片，在大雪山的泉水中烹煮，外皮柔軟，生魚片風味因大雪山原礦物質沖煮而大大提升風味。

日本清酒應有，從知名品牌到稀有品都有，有些清酒在季節料理中表現優異。而且因為他們每天都會買，這也是一大樂趣，每次來都能遇到不同的日本清酒。店內以白色為基礎，充滿潔淨感，舒適感也很吸引人。請享用旭川四季交錯的正宗壽司。

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