오토코야마 사케 공원

홋카이도 아사히카와의 조용한 마을 풍경 속에 녹아든 오토야마 사케 양조 도서관은 전통 사케 양조의 세계를 체험할 수 있는 장소입니다. 쇼군 가문이 사랑했던 유명한 사케 ‘오토야마’는 지하수와 다이세츠잔 산맥의 추운 기후를 이용해 사케 양조 기술을 계승하고 있습니다.

박물관 내부에는 오래된 나무통, 사케 양조 도구, 우키요에 판화, 사케 용기가 전시되어 있어 일본 사케의 역사를 시각적으로 상기시켜 줍니다. 12월 중순부터 2월까지는 실제 준비 과정을 가까이서 볼 수 있는 소중한 시기입니다. 시음 공간에서는 여러 브랜드를 무료로 체험해 보고 바로 구매할 수 있습니다. 한정판 사케, 사케 용기, 현대 일본 기념품도 있으며, 해외 방문객을 위한 다양한 다국어 지원도 제공됩니다.

2024년에는 체험 시설인 ‘오토코야마 사케 파크’도 탄생했습니다. 오픈 테라스에서는 일본 사케 칵테일, 사케 리 과자, 아사히카와 재료로 만든 간식을 즐길 수 있으며, 준비 과정을 관찰하는 가이드 투어도 가능합니다.

이 중 하나는 계절에 따라 변하는 장소로, 봄에는 신선한 푸른 잎, 여름에는 푸른 하늘, 가을에는 낙엽, 겨울에는 눈 덮인 풍경이 펼쳐집니다. 아사히카와역에서 차로 약 20분 만에 쉽게 접근할 수 있어, 홋카이도 관광지로서 일본 사케에 익숙하지 않은 사람들도 쉽게 즐길 수 있는 추천 장소입니다.