에조마에 야키토리 ISM

에조마에 야키토리 ISM은 아사히카와 중심가 7초메 3조도리 츠카사 빌딩 2층에 위치한 야키토리 이자카야입니다.
이전의 ‘아사히카와 야키토리 ISM’에서 벗어나 향에 더 신경 쓰는 꼬치 스타일을 추구하고 있습니다.

모든 꼬치는 숯 위에 구워지며, 사과 나무 조각으로 훈제하면 재료의 맛과 풍부한 향이 어우러진 야키토리를 제공합니다.

주문 방법이 두 가지가 있어서 큰 매력입니다.

·사전 예약된 코스를 선택하면 전날까지 예약으로 사용할 수 있으며, 코스에는 애피타이저(9가지)와 6~7개의 구운 요리가 포함되어 있습니다.

‧오마카세는 당일에도 주문할 수 있지만, 이 음식은 작은 그릇이 없고, 가게에 가면 ‘번호’와 소원을 말하면 주인이 그날 구매할 물건과 추천을 정하고 꼬치를 제공해요.

레스토랑에는 카운터와 테이블 좌석을 포함해 약 20석이 있습니다. 이곳은 차분한 분위기를 지니고 있으며, 향기로운 야키토리를 즐기면서 마치 ‘은신처’ 같은 공간을 즐길 수 있는 곳으로 알려져 있습니다.