在旭川市中心，3条洞7丁目，“寿司港”悄悄挂起了一幕幕。

这里被誉为一个特殊空间，可以让你用五感体验将军的技能和哲学，真正配得上“寿司剧场”。其实力从2017年北海道米其林指南特别版中被评为“一星”可见一斑。毫不夸张地说，来自全国各地的美食家都来朝川，寻找这家餐厅的稳定品质。店内氛围庄重，白色木质柜台起到了重要作用。菜单上只有“omakase套餐”。（使用计数器时）顾客只是坐在座位上，任由即将展开的将军工作。据说《寿司港》的精髓在于其彻底的“江户前工作”。食材主要来自北海道，当天最佳状态的食材则是从全国各地的渔港精心挑选而成。通过采用最优质的食材，经过自古以来传承下来的细致工艺，如腌制、腌制和产卵，鱼的原始风味被发挥到极致。沙里（醋饭）也是该剧院的重要演员。硬度和温度在口中即化，以及精致的醋与食材融合，都被誉为真正的工艺。课程以一道用当季食材制作的“零食”开场。手握一杯酒，期待着即将开始的握寿司，享受着幸福的时光。而最精彩的握寿司就是高潮。船长那精瘦而美丽的动作所营造的一致性，恰好在他嘴边。这种重复邀请访客进入寿司的深邃世界。这里是与亲人共度特别时光的地方。这里不是享受热烈的对话，而是静静面对眼前的持续性。当然，“需要预约”。从你打电话预订的那一刻起，《寿司港》的故事就此开始。

基本信息

地址: 〒070-0033
旭川市三条通5-左9
营业时间: 周一、周二、周三、周四、周五、周六
18：00 - 23：00 L.O. 22：30
闭: 对于连续的周日
和周一假期，周日和周一开放
电话号码: 0166-22-7722 预订只能通过电话进行
费: ★ 柜台 15,000日元 ~ 20,000日元，视季节、购买状态和参观历史而定仅限

御卷店 *除了使用柜台外，一楼还有包间，二楼有宴会厅（提前预订套餐价格：5,000日元、8,000日元、12,000日元、15,000日元，请咨询餐厅。））
停车场: 没有
访问: 距离旭川站步行10

米距离旭川站700米
言论: 接受
卡（JCB、AMEX、餐厅）提供

私人房间（2人、4人、6人、8人、10~20人）
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