【旭川・和菓子作り】老舗菓子店「にちりん」のどら焼きづくり体験

旭川平和通買物公園の一番奥にある、和菓子の老舗「にちりん」のどら焼きづくり体験です。
秤を使ってちょうど100gになるように詰める職人技に挑戦してみましょう。

体験の魅力とおすすめポイント

1. 職人技に挑戦！老舗のどら焼き餡詰め体験

どら焼きの要となる餡詰め（あんづめ）に挑戦します。
秤を使って餡をぴったり100gにするという、職人の繊細な技を体験。
多くなったり、少なかったり… ファミリーやお友達とわいわい盛り上がれる、楽しい手仕事の時間です。

2. 北海道産の素材を使った自慢の自家製餡

餡の材料には、北海道産の小豆や砂糖を使用しています。
老舗が誇る自慢の自家製あんこをたっぷりと使って、どら焼きを完成させます。
素材のこだわりやどら焼きづくりに関する興味深い話を聞き、和菓子の奥深さに触れることができます。

3. できたてを味わうも、お土産にするも自由

完成したどら焼きは、その場でできたてほかほかの状態を味わうのも良し、袋詰めをしてお持ち帰りしてご自宅でゆっくり楽しむも良し。
和菓子の最高の状態を体験できるのが嬉しいポイントです。

4. 買物公園の老舗で、その他のお菓子も楽しめる

体験後に、店内に並ぶにちりん自慢のお菓子をチェックしたり、気になった商品を買って帰るのもおすすめです。
旭川平和通買物公園の散策と合わせて、老舗の和菓子文化を満喫できます。

体験スケジュール