说到旭川的“高品质烤串”，绝不能错过的著名餐厅就是这家“炭烧烤鸡烤”。

它也因被列入《米其林北海道指南》中“Bib Gourmand”而闻名，并以其口味吸引众多美食爱好者。 2024年12月11日，原店迁至7条洞8丁目“Parc 7.8”（绿道侧）一楼开业。这位热衷于“进入灵魂”的将军使用了炭火，用恰到好处的火力细心烤制每根串，味道极为精致。 不仅是鸡肉，还有北海道种植的蔬菜，甚至那些不寻常的品种，这些都充分展现了食材的风味。 例如，用北海道海带自制“高沙盐”烤制的串烧，在简单中增添了浓郁的风味。此外，凉的原创菜单如用软羊肉制作的“羊肉香草串”和以凤尾鱼点缀的“鹌鹑蛋串”也是“凉”的重要亮点。除了带烧烤架的吧台座位外，还有半私人的桌椅，您可以在宁静的氛围中悠闲地享用美食和饮品。他们有丰富的葡萄酒和日本清酒，非常适合搭配美食，能建议与烤鸟搭配的方案很不错。即使搬迁后，仍需预订座位。在旭川的夜晚，当你想品尝有扎实技术支持的真正烤串时，可以说这里是你应该去的第一站。